Desmontando mitos alimenticios

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Las leyendas urbanas existen y no sólo a modo de historias o hazañas, sino que también llegan a modo de mitos alimenticios. Son muchas las creencias erróneas que se tienen al respecto de infinidad de alimentos, y por eso hoy queremos desmontar algunos mitos alimenticios. Por este motivo, y porque no existen evidencias científicas que […]


Los huevos y el mito del colesterol

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Ayer uno de los componentes de mi «familia» tuitera me dejó una pregunta acerca del problema con el colesterol que podía traer para una persona que la siguiera al tener que comer tantos huevos como se indica. La pregunta la contestado pero he pensado que para dejarlo más claro era mejor escribir un post acerca […]